梨山茶區位於台中市和平區，地處南投縣的最北端，氣候四季分明，海拔在1600至2600公尺，是台灣平均高度最高的茶區，生產的梨山茶葉在高山茶中具有相當指標地位，知名的有翠巒、華崗、福壽山、武陵、佳陽、新佳陽、紅香、廬山、天府農場都屬於梨山茶系列。

茶區因為日夜溫差大、冬季時有下雪，茶葉生長緩慢茶菁結構較厚實，土質結構屬於適合茶樹生長，茶樹種植在富含有機質排水性甚佳的礫質壤土，加上得天獨厚的地理和氣候形成孕育茶樹的最佳環境，因為生長的慢，芽葉柔軟葉肉肥厚，果膠質含量高，茶湯滋味甘醇，加上海拔高度夠高，因此茶葉山頭韻和冷礦味特重。

一般平地春茶在四月初可採收，梨山茶區約要晚40天到60天，採收時間春茶大約五月中下旬、六月上旬；秋茶大約在八月上旬；冬茶在十月下旬，年收2至3季。

大禹嶺位於花蓮、臺中、南投三縣交會處，介於合歡山和畢祿山之間,一年只有春尾五月中下旬及秋末、九月中下旬兩季各採收一次。

海拔約2500m～2700m為台灣海拔最高茶區,若依海拔高度論身價的台灣高山茶中，大禹嶺高山烏龍茶可說是茶界之中的高山茶王，非常的珍貴是台灣高山茶的代表之一。

山區常年雲霧籠罩，年均溫不到20度，茶葉生長緩慢得天獨厚的地理環境使茶葉的葉片厚、果膠質濃霜氣明顯，擁特殊高山氣息入口濃韻醉人，茶湯醇淨鮮美甘醇，金黃帶綠且口感相當醇厚，大禹嶺高冷茶內含物中刺激性的咖啡因及苦澀的單寧酸成份偏低，經沖泡後有特殊的「高冷香」這種獨特的風味使得愛茶人趨之若鶩。

杉林溪地區原本以竹筍、杉木為主要作物，在1970年代引進種植茶葉，由於品質良好加上國內經濟起飛，種植面積不斷擴大，現今高山茶主要茶區之一。

產區分佈於溪頭往杉林溪公路附近，範圍達龍鳳峽、羊仔灣、豬高寮、軟鞍、竹山、番仔田、獅頭湖等地，海拔約在1500公尺到1900公尺上下，以龍鳳峽最具代表性，所屬茶區每年雨量平均，終年籠罩在低溫雲霧中，冬季不下雪環境自然不受污染，四季氣候涼爽且早晚溫差大，年均溫21℃，春、夏、秋、冬四季均可採收，以春茶及冬茶品質最佳。

阿里山茶區位於阿里山山脈，是台灣最具知名度的高山茶之一，茶區範圍包括阿里山鄉、梅山鄉、竹崎鄉、中埔鄉、大埔鄉、番路鄉，海拔約800公尺到1600公尺，生產的茶以「阿里山烏龍茶」對外銷售，茶區以梅山鄉、竹崎鄉、阿里山鄉產量最大。

梅山鄉內有瑞里茶區、碧湖茶區、樟樹湖茶區、太和茶區；竹崎鄉內有石棹茶區；茶區共同的特點都是具高山氣候、經常雲霧瀰漫、溫差大、平均日照較平地短，因此造就了阿里山茶冷冽、甘醇的特性，每年可收成五次，以春茶及冬茶品質最好。

主要茶種為青心烏龍、金萱茶、四季春茶及翠玉茶。

此品種抗寒性高，香氣明顯，一年可採七八次，所以取名四季春。

四季春茶水土適應性佳，產量高，冬季茶葉休眠期短，因為此茶價格不高，高山茶區種植不多，只是在中低海拔地區較為流行，自台北文山、高雄六龜、花東到南投皆有大量種植，最高處的四季春產區是翠巒。因適應性極高因此深受茶農喜愛，成為台灣茶農最常種植的茶種。

茶葉通常存放：
※ 1-5年稱為新茶
※ 5-10年稱為舊茶
※ 10-20年稱為陳茶
※ 20年以上的稱為陳年老茶或簡稱老茶

每一種茶都可以存放成為老茶，真正的老茶應該是從新鮮成茶開始存放，然後陳放初期有否乾燥也是重要因素，存放二十年以上並且存放條件良好且沒有黴變質變和怪味的茶

目前市面上最常見的老茶有四種：
※ 清茶陳放(淡淡木質香，味道沉穩)
※ 熟茶陳放(微酸)
※ 清茶陳放再烘熟(偏熟茶)
※ 熟茶陳放再烘熟(炭味強)

鹿谷農會所舉辦之比賽茶歷史最為悠久，國內品牌最響亮，且參賽茶樣件數最多，競爭相對最為激烈，是國內最具規模的比賽茶！

談起比賽茶大家都耳熟能詳，甚至於有些人就專門喝比賽茶，來品味人生，其實鹿谷鄉農會比賽茶的全名是「ｘ年春（冬）季高級凍頂烏龍茶展售會」，每年只有舉辦春、冬兩季，它的主要目的是藉著比賽，刺激茶農加強茶園管理，提昇製茶及焙茶技術，達到提昇茶葉的品質。

另一方面，也創立了茶葉分級包裝的制度，使消費者得以安心的購買到，經過專家印證過品質保證茶葉，茶葉的銷售管道因而向前邁進了一大步。這是歷經千辛萬苦，不斷改進才能達到今天這個世界的級的規模及水準。

鹿谷鄉農會比賽茶評選方式是由茶農評審團初審，再敦請凍頂工作站主任郭寬福等國內知名茶專家複審；只要是品質沒達到入圍水準即淘汰，分級方式為︰特等獎一名、頭等獎、貳等獎、參等獎各若干名，入圍者以三朵梅花、二朵梅花分級包裝。

袋茶是一種成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是指將磨碎的茶葉裝入一個濾紙或不織布做的小袋中，並連上一根帶有標籤的線，沖泡後可以方便的將殘袋從茶湯中取出並丟棄。茶包的優點是可以用多種茶葉調配出不同的口味。

英國生產的茶包一般都是用從世界各地採購的茶葉調配而成。茶包由於符合現代人快捷方便的消費習慣，逐漸在賓館、宴會、辦公室等場合得到普及。

天麗茶包都是擷取量少質精的大禹嶺和梨山高山茶，精心篩選下來的茶葉，製成高品質的茶包，沖泡後香氣撲鼻，口感甘醇又甜美，喝上一杯口齒留香、生津又解渴，絕對讓您讚不絕口。